Quesos con denominación de origen en Goiuri-Ondona

Elaboramos quesos artesanos sin ningún tipo de conservantes. ¡Ven a conocernos!

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Nuestros Quesos

*Queso Idiazabal Natural: El queso Idiazabal se trata de un queso pasta prensada y color beige amarillento, elaborado con leche cruda de oveja Latxa o Carranzana, cuajo, fermentos y sal. Es intenso, amplio, “llena la boca”, y a la vez es equilibrado y característico. De sabor consistente con un marcado carácter de “leche madurada de oveja” y algo de sabor a cuajo natural.

Los comercializamos enteros, en medios o cuñas, envasados al vacío. Nuestra producción es limitada.

*Gazatazaharra: Crema de queso elaborada de forma artesana a partir de queso madurado Idiazabal. Tiene una textura cremosa, untable y un sabor intenso a queso de oveja.

La comercializamos en botes de cristal de 250ml al vacío.

¡Prueba todos nuestros quesos con denominación de origen!

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