Como trabajamos
Trabajamos todo el año con un único objetivo, elaborar un queso de calidad. En enero las ovejas empiezan a parir, y con la leche que en febrero empezamos a ordeñar comenzamos la elaboración de nuestro producto.
A pesar de los años seguimos con la forma de trabajar artesanal que nuestros mayores nos enseñaron, mantenemos la tradición para poder crear este maravilloso queso con D.O Idiazabal que tanto nos gusta.
¡Prueba nuestros quesos artesanos!